论道彭祖山 一场跨越千年的膳食养生对话
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人生在世，正所谓“唯美食与爱不可辜负”，平凡的生活中，美食总是最耀眼的永恒主题。中华厨师界老祖彭祖认为：“能吃皆为食，会吃者养寿，不会吃者损寿。”
（彭祖山IP形象“彭仙森”）
对于2016年G20国财峰会成都宴会晚会主厨、湖南卫视王牌综艺《中餐厅》大厨、融创文旅集团行政总厨林述巍而言，将中华传统文化与现代膳食烹饪技艺相结合，是林述巍的看家本领，也是他一直在做的事。
7月4日，一场主题为《养生彭祖山•彭祖膳食养生高端论坛》的厨艺Battle，将在彭祖山景区膳食术馆召开。会上，代表彭祖养生文化的IP形象“彭仙森”，将与“国宴大厨”林述巍，展开跨越千年的养生膳食对话。
王牌综艺《中餐厅》火遍全网
“国宴大厨”林述巍走入寻常百姓家
2019年7月26日，湖南卫视王牌综艺《中餐厅 第三季》节目正式开播，黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫以及林述巍，在21天时间里，从零开始经营一家位于意大利陶尔米纳西西里岛的中餐厅。
（林述巍）
节目一经播出，便受到了广大观众的喜爱，连续多期蝉联湖南卫视收视状元，林述巍“林大厨”也透过电视荧幕，走进了千万观众的生活。
实际上，在2019年受邀出演湖南卫视《中餐厅》节目之前，林述巍在中外厨师界就早已名声显赫。早在2009年，林述巍就入选了联合利华集团公布的“TOP 50中国新生代中餐行政总厨”排行榜。2013年，林述巍又作为该年度全球财富论坛晚宴设计师。2016年，林述巍更是受邀担任G20国财长峰会成都宴会晚宴主厨，让各国政要，能一品中华美食的魅力，是当之无愧的“国宴大厨”。
林述巍亲临彭祖山
与彭仙森开启古今膳食养生对话
回顾林述巍近30年的厨师生涯，不难发现，彭仙森的膳食术理念，在林述巍的菜品中时有体现。
在林述巍新书《林大厨的24味》中，他遵循彭仙森“因时而食”的膳食术理念，结合中国24个传统节气，研发出24道节气专属菜肴，并通过这24道菜肴延展，讲述了自己的行厨故事。
（林述巍研制的美食）
“彭铿斟雉帝何飨，受寿永多夫何久长？”古代爱国诗人屈原在楚辞《天问》中的这段关于彭祖“雉羹”的描述，不知引得多少后世饕者垂涎，彭仙森也因这碗专为尧帝研制的“雉羹”，成为万亿后世厨师尊崇的厨届祖师。
7月4日，林述巍将亲临中国长寿之乡的彭祖山景区，在膳食术馆与中国“厨神”彭祖的养生文化发起对话、碰撞、升华。
（彭祖山膳食术馆实拍图）
据了解，本次活动还将邀请景区相关领导、彭祖山形象IP“彭仙森”、四川烹饪协会特邀嘉宾参与现场论坛。
在论坛沙龙环节，与会嘉宾将围绕中华传统文化彭祖膳食术、养生膳食理念与现代烹饪技艺展开，探讨古今膳食养生的合理性和可行性，弘扬健康饮食文化，助力“健康中国”政策的推进。
以文为媒
彭祖山成为旅游新亮点
伴随经济社会的发展、人民文化生活的日益丰富，越来越多的消费者不再满足于常规的旅游产品，“文旅融合”成为近年来的旅游行业大趋势。四川文旅厅专家尚玮博士认为：“未来的文旅趋势，是旅游正在从景点场景，向文化体验式场景转变，从看山看水看风景，转变为文化体验。”
基于文旅融合的大趋势，眉山市彭山区政府在2015年引入融创集团，以打造中国长寿养生体验地为目标，着手彭祖长寿养生文化开发和彭祖山景区升级改造工作。
（彭祖山景区实拍图）
升级后的彭祖山景区，基于彭祖养生术，打造了采气场、膳食术馆、彭祖居及彭祖文化中心等多个彭祖文化产品，并保留了有数千年历史的彭祖墓，以及一千多年历史的齐山双佛。
（彭祖山景区实拍图）
在未来，彭祖山将围绕彭仙森这一亲近时尚的形象IP，为大众带来更多喜闻乐见、与时俱进的现代人养生作品。
（图片由彭祖山景区提供）
