高温预警！！！打败“秋老虎”，@文旅达州 倾情推荐消暑秘籍！
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继今夏热出了新高度，立秋之后，“秋老虎”也大发威风，高温天气势头不减，食欲萎靡？别担心，消暑开胃达州人自有高招！
大竹醪糟汤圆
达/州/人/的/消/暑/秘/诀
烈日炎炎，达州怎么少得了一碗清凉的大竹东柳醪糟呢？
▲图片来源@大竹有机
大竹醪糟色香味俱全，搭配上Q弹的汤圆和浓稠的红糖，成为解暑与开胃的双重佳选。它不仅风味独特，醇香清甜，而且营养价值极高，其独特的醇香与清甜，仿佛夏日微风拂面，带来一丝丝凉爽与惬意。
▲图片来源@文旅大竹
以当地优质糯米为原料，经过浸泡、蒸煮至半熟等多道工序制作而成，再用东柳特有的清凉甘泉和曲药进行发酵，味道甜糯，酒香浓郁。每逢有人路过大竹，都会亲临品尝，以体验其口齿清润、开胃解渴的美妙感受。
▲图片来源@文旅大竹
万源姜凉虾
达/州/人/的/消/暑/秘/诀
万源姜凉虾味美，冰爽清甜口难闭。晶莹凉虾姜为伴，暑气消散内心安。
清爽可口的姜凉虾也可以说是开胃的标配，酸甜可口，入喉清凉，生津开胃，燥热暑气瞬时消散。口感软糯、香甜软嫩、入口冰凉。其红糖水调制得特别好喝，凉虾也十分软糯，与其他家有所区别。
它或许不是传统意义上的“凉虾”，却以姜的辛香与特制配料的融合，带给人别样的温暖与满足。对于许多万源人来说，姜凉虾是他们难以忘怀的家乡味道。如果你有机会去万源，不妨品尝一下这道特色小吃，感受其独特的风味。
开江冰镇小龙虾
达/州/人/的/消/暑/秘/诀
开江冰镇小龙虾是很多人关于酷暑的美好记忆！
▲图片来源@开江发布
开江当地人开发出了特色的冰镇小龙虾，筛选个头较大的龙虾，经过清洗、烹煮、晾干等程序，再冷冻半小时，之后配上由生抽、芥末组成的酱汁，一道“冰镇小龙虾”上桌了！
▲图片来源@开江发布
冰凉爽口的虾肉与燥热的舌尖产生强烈的反差，清凉之感瞬间贯穿全身，一口入魂，无法自拔。
▲图片来源@田城商务
宣汉“神豆腐”
达/州/人/的/消/暑/秘/诀
“秋老虎”的燥热下走一小段路便大汗淋漓此时，吃一碗不冒一丝热气的巴山“神豆腐”便能让你恢复元气！
▲图片来源@宣汉发布
“神豆腐”的口味丰富多样，根据不同人的喜好，可以放入辣椒酱、豆瓣酱、山胡椒等调料，清爽怡人。
▲图片来源@宣汉发布
在初秋食用，能够帮助身体降温，缓解暑热带来的不适。不仅如此，还含有一定的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防和改善便秘，对于一些轻微的炎症和肿痛可能有一定的缓解作用。逐渐为当下年轻人所喜爱。
渠县凉拌黄花菜
达/州/人/的/消/暑/秘/诀
酷暑难耐，一碗清新爽口的凉拌黄花菜无疑是餐桌上的消暑佳肴！
▲图片来源@渠县发布
凉拌黄花菜做法很简单，不需要繁复的配料，吃一口爽脆清香的凉拌黄花菜，既能让味蕾舞动起来，也为之增添一份清凉。
▲图片来源@巴山食荟品牌协会
家家户户的厨房中，一盘盘精心烹制的素炒山珍正散发着诱人的香气，那是大自然对达州人独有的馈赠。这些山珍，或脆嫩爽口，或醇厚绵长，每一口都是对秋天最深情的诠释。
▲图片来源@巴山食荟品牌协会
达州正如火如荼地上演着高温酷暑的景象达州人自有消暑解渴的美食应对如果你还有更多消暑秘诀欢迎留言分享~（来源：达州市文化体育和旅游局）
