绿茶新高度！国际媒体Discovery春茶季探班竹叶青
绿茶作为国饮，喜欢的人不在少数，懂得欣赏的人也不胜枚举。
去年，中国茶叶国内销售量达到191万吨，较前一年增长9.3万吨，增幅为5.1%，其中绿茶销量依旧占领着主导地位。
2018年四川绿茶的产量占了全国绿茶总产量的14%，接近六分之一，所以数中国绿茶，还需细看四川。
而竹叶青作为高山绿茶中的翘楚，自然也是各路茶友关注的焦点。
为何钟爱竹叶青？
“十里寒山路，香风正采茶”。眼下正值春暖花开之际，各路新茶飘香，此时高山峨眉山上也蕴藏着中国绿茶的精华。
懂茶的人都知道，品茶还需品春茶。听说今年的竹叶青春茶更是早清明34天，即2月28日就已经上市了。对第一口春茶心怀期盼的编辑，在3月2日，跟随着国际顶级纪实媒体Discovery探索频道，一同探寻竹叶青的起源地。
足迹遍布全球的Discovery之所以选择峨眉，看中的是峨眉山的背后的自然与文化传承。峨眉山处于北纬30度黄金产茶带，素有华西雨屏之称，是世界上同纬度生物、植被保护最完整的山地，是世界著名的野生古茶生长中心地带。同时，也是有着千年历史的优质茶产区，而竹叶青峨眉高山绿茶更继承了这个双遗产地的黄金DNA。
据介绍，竹叶青峨眉高山绿茶产于峨眉山海拔600-1500米的核心茶区，因为秦岭挡住了冷空气，这里很少会低到7、8摄氏度以下，气候很少有江浙的“绝对低温”，即使冬季，茶叶也没有停止生长，所以上市一般比平地绿茶要早。
此外，绿茶在漫光散射状态下，才能达到口感较佳的氨基酸、茶多酚比例。而峨眉山地区是云雾最多，中国日照最少的区域，竹叶青处在得天独厚的地理环境中，自然使其相比其他高山绿茶品质更加高端。
高端绿茶三大标准 引领中国绿茶新高度
随着大部队登上茶山后，编辑如愿品尝到了竹叶青的明前春茶，入口带淡淡嫩栗香味，让人喝上一口便可以回味许久。
手捧一杯竹叶青，漫步在遍山的茶林中，感受着大自然给予的馈赠，舌尖上流淌着温热的茶香，整个人仿佛已置身云端。
竹叶青除了口感鲜美以外，它还有一个最具标识性的特色——“根根直立，上下沉浮”，远远看去，竟有种独世之美。
编辑从茶艺师那了解到，这个特点，其实也是特有做茶工艺的“副产品”。普通工艺做茶，水分含量在7%左右，但竹叶青因为采用了微波工艺，水分含量在3%。冲泡是一个由外向内浸润的过程，当水分逐渐进入芽芯的时候，它就疏离起来，相对薄的芽尖儿在上，带一点点把的芽根在下，而芽中间饱满壮实的部分，虽然微小但里面有肉眼看不真切的空隙，里面的冷空气受热膨胀，芽芯就有了浮力，随着空心部分浮力的变化，芽芯就在水中上下沉浮起来。
而竹叶青还为了达成中国绿茶的最高品质，20年来一直坚持高端绿茶的三大标准“高山、明前、茶芽”。竹叶青只选清明前茶芽，并集中五天抢鲜采摘，每一颗茶芽都饱含春天精华，更能体验到生命初动时的盎然生机！更因为明前天气冷，茶芽病虫害发生较少，采摘季节无需喷施农药，而经过漫长冬季，明前茶树充分积累养分，香气丰富，营养价值高。
茶艺师还告诉我们，“好茶须芽心”。因为芽心是茶树营养最丰富的部位，维生素、可溶性糖含量高，鲜醇爽口。而竹叶青论道级，每500克需在3.5-4万颗独芽中，选出形态大小一致、均匀饱满的精制成茶，一杯高端绿茶的严苛，在此体现得淋漓尽致。难怪连美食评论家、《舌尖》顾问董克平都赞誉到，“香气高雅，嫩栗香，喉咙回甘的感觉非常明显，这个在我的绿茶体验当中很少见到”。
全球领先工艺 引领中国质造
上面编辑说到，竹叶青的口感是嫩栗香，为了其中这个“嫩”字，茶叶基地2小时的路程内都有粗加工的工厂，即时杀青再运回工厂，在参观竹叶青工厂的过程中，茶艺师解释道：“为了能让人们随时能喝到峨眉山的春光，我们采用了抽氧充氮的包装方式，存放时间可长达一年半。”
自1998年以来，竹叶青一直秉承做高端绿茶的理念，致力于“高山、明前、茶芽”三大标准，以全封闭，高清洁，自动化的生产方式引领中国绿茶走向世界，为推动中国高端绿茶产业做出了不朽的贡献。
竹叶青峨眉高山绿茶作为川茶中的翘楚，在地理位置上，有着无可比拟的天然优势，加上连续21年在工艺上的钻研和科学生产方式的不断创新，使得竹叶青的名声早已深入人心，蜚声国内外，更连续两度成为国礼，赠与外国元首。
在中国绿茶未来的发展中，希望竹叶青能作为中国高端绿茶的代表，跨越历史和现代，融合传统和科技，传递国茶经典，成为中国茶最闪亮的一张名片。
