热烈祝贺贵州醇酒业封家文荣获国家级“首席酒体设计师”称号！
综合
关注
7月1日，由中国食品工业协会白酒专业委员会主办的“首席酒体设计师颁证大会暨第十届白酒评委第二次年会”在江西省南昌市召开。
在此次大会公布的首席酒体设计师（白酒）遴选结果中，贵州醇酒业有限公司副总经理、总工程师封家文被中国食品工业协会白酒专业委员会聘为“首席酒体设计师”。
“首席酒体设计师”评选是中国食品工业协会落实《中国酒业“十四五”发展指导意见》的重要举措。参评者应满足从事酒体设计、品评、生产和质量管理等相关岗位工作10年以上、具有中级以上专业技术职称、或为企业主要技术负责人，或主持设计的产品具有较大销售量或销售收入(是指销售量累计不低于10万千升或累计销售收入不低于20亿元 )。该称号经过严苛考核与权威评审，旨在表彰在酒体设计领域具有突出成就的行业领军人物。
封家文的当选，不仅是对其个人专业能力的国家级认可，也体现了贵州醇酒业有限公司在白酒核心技术领域的深厚积淀。
作为贵州醇酒业有限公司技术总工程师，封家文深耕行业多年，拥有“贵州省首届十大酿酒大师”“黔酒工匠”“国家高级品酒师”“贵州省酒协、食协评委”等多项荣誉。他坚持“以传承促发展”，推动贵州醇传统酿造技艺入选贵州省第六批省级非物质文化遗产名录。
在2023年成立“黔西南州劳模和工匠人才创新工作室”，共有黔酒工匠2名、创新成员6名。专业酿酒团队品酒师39人、酿酒师48人。致力于解决生产、酿造、品评及经营管理实践中的技术难题，培养知识型、技术型、创新型的工匠人团队。
他带领团队构建科学酒体设计体系，打造多款畅销产品；推动传统工艺与现代科技融合，提升酒体纯净度与风味层次；培养青年技术骨干，夯实企业创新人才梯队。
贵州醇作为75年老牌酒企，始终将技术创新视为发展命脉。封家文同志的荣誉，将进一步激发企业创新活力，贵州醇将以此次殊荣为动力，坚守传统工艺精髓，锐意科技创新，为中国白酒高质量发展贡献更多“贵州醇智慧”！
（来源：贵州醇酒业)
