保持创业初心 谭八爷创新商业模式完成蜕变
摘要： 电影《中国合伙人》中有句经典台词“不要和自己最好的朋友开公司”，一度成为很多创业团队的信条，但当最好的朋友变成你一生的伴侣，情况可能就不一样了。
电影《中国合伙人》中有句经典台词“不要和自己最好的朋友开公司”，一度成为很多创业团队的信条，但当最好的朋友变成你一生的伴侣，情况可能就不一样了。
老谭与金鑫，两位90后蓉漂创业者，是最佳CP也是最佳生意伙伴。两人一起创办的“谭八爷”，如今已成为在圈内的网红品牌，作为冷吃细分行业的领导者。
今天小编将与两位主角一起挖挖创业中的精彩故事。
往往创业故事，尤其是成功学，都离不开励志鸡汤、商业模式、财务自由等等，但对于老谭与金鑫，却没有挂在嘴边，更多的是描述他们对于产品、对于美食的执着与热爱。
老谭和金鑫在高中就认识，大学毕业后，老谭进入建筑公司，在工地做基建工程，“晒得黑，瘦得不成样子”是金鑫的评价。而金鑫自己则进入国企成一枚职场小白。“她一点不适应，每天都说不想干了”老谭笑着说。
毕业没多久，两人先后辞去工作，毅然决定创业，趁着年轻去做点自己喜欢的方式。
冷吃兔这个创业点子最初来自于老谭母亲的好手艺，年少时老谭妈常在自家做自贡冷吃兔，那时候，只要老谭家一开灶，邻居的小伙伴就和老谭一样，有口福了，“周围的朋友，到现在都对我妈的手艺有记忆”老谭透露出自豪。凭借着冷吃手艺，老谭与金鑫下定决心，以自家冷吃招牌，卖冷吃兔，卖冷吃系列，做冷吃品牌。
创业前期，老谭与金鑫几乎尝遍了自贡大大小小的冷吃兔铺子，还跑遍了周边的村镇，找食材、找配方。“那段时间，刚流行微信运动，我俩要么她第一，要么我第一，每天都是上万步“老谭回忆说。
在对比与调研中，老谭与母亲经过上百次的工艺尝试，在原有基础上进一步提升口感与质量。最终确定了如今被普遍接受的味道。
万事开头难，解决了冷吃兔产品端问题，创业进程慢慢步入正轨。
2015年，两人与家人就在自贡挂牌，注册了“谭八爷”品牌，以此开了自己的冷吃小店，“刚开始就是家庭作坊，自己生产自己卖，还要写单子寄快递，忙惨了”金鑫回忆道。
但往往成功的诀窍，不是苦力，而是创造。凭借着二人的努力，冷吃小店渐渐有了回头客，但仍然没有形成规模。老谭开始利用晚上时间，研究创新商业模式，想利用社交软件，做新的尝试。
新模式彻底激活了社交优势，团队开始壮大，也释放了老谭和金鑫的时间。2016年初，小店的订单量第一次大规模爆发，“看到了希望”两夫妻立即整合手里的资源，在成都成立了分公司。
规模化的快速发展，谭八爷跨出冷吃细分，增加了更多的产品种类，同时研发出了自己的营销系统。“摸着石头过河，保持了做冷吃的初心”短短三年时间，从家庭作坊到创办公司，从一月几百迅速增长到上千万销售额，从租用生产线到拥有四个工厂，再到现在的自媒体、商学院、APP……“谭八爷”乘着中国互联网的红利，用创新的商业模式，完成了一次次蜕变。
在这个急剧变化的时代，老谭与金鑫拥有90后的热情与创造力，但更重要的是保持着“良心才、用心做、放心吃”的创业初心，也将产品思维贯穿了整个创业过程，匠心、初心、上进心，才是这个时代需要的，也是两位创始人面对激烈竞争的市场，最有力的武器。
