“宜宾汇”推出即食凉糕 持续打造宜宾美食名片
综合
关注
今年夏天，“宜宾汇”正式推出宜宾特产——凉糕，旨在把宜宾这一传统夏日小吃推向全国，让全国的消费者拥有夏日解暑新体验,开启品牌新发展的大海星辰。
凉糕是四川宜宾的特产，具有绵软细嫩、入口清爽、回味香甜的特点。其主要原料为大米、井水和红糖，冰镇后尤其适合在夏天食用，是清凉消暑的宜宾特色小吃之一，也是四川人吃完火锅、串串后的经典选择。传统的凉糕制作工艺较为复杂，所谓“井水磨其浆，柴火炼其骨，冰水塑其型，红糖修其魂”。一般需把大米浸泡后磨成米浆，小火熬制，慢加快搅，点石灰水后冷却成型。虽独具特色，却跟不上现代人们的生活节奏。
“宜宾汇”今年夏天推出了开封即食、配料齐全的凉糕，选用了优质稻种、饮用纯净水和优质红糖，让凉糕这一地方小吃得以推向全国。“宜宾汇”凉糕作为“宜宾汇”区域农产品公共品牌体系产品之一，是“宜宾汇”作为“公共品牌、共享平台、购物中心、对外窗口”发展目标的具体实践，是宜宾地方特色农产品的一个缩影，更是带动“宜货出宜”的一个有力抓手。
“宜宾汇”坚持“政府主管、市场运作，多方创建、利益共享，联社主管、助农增收”的原则，在宜宾市委市政府的坚强领导下，在宜宾市供销社的业务指导下，积极开展产品开发，培育了自有品牌“宜宾汇”老川种生态红茶、“川乐福”浓香型白酒，先后严选宜宾燃面、宜宾芽菜、高县粉条、珙县桑枝菌、李庄白糕、观音土酱油、等宜宾市各区县30余款特色产品纳入“宜宾汇”品牌体系，通过开展线上线下直播展销、宣传推广、窗口建设等举措，以节日礼包、大宗集采、消费帮扶等模式，用实际行动带动农产业发展，促进农民增收，提升种养农户及精深加工企业市场信心，为农产品对外输出起到了较好的示范带动作用。
在未来，“宜宾汇”将继续围绕宜宾特色优势农产品，积极支持、引导、培育更多宜宾美食名片纳入“宜宾汇”品牌体系，通过品牌密切与农户利益联结，以点带面实现共创、共建、共享。同时，欢迎全国有农产品需求的机关、单位及企业与“宜宾汇”（运营单位：四川宜宾汇品牌管理有限公司）取得联系，“宜宾汇”将以严格甄选的产品品质、互惠互利的合作价格、热情好客的服务热情，积极促成每一次合作。
凭借坚持优质原料和严格管理，“宜宾汇”不仅满足人们的味蕾享受，更引领宜宾农产品的新发展，成为宜宾地区农业食品经济的一张闪亮名片。
