三道堰乡厨名菜争霸赛在川菜博物馆拉开帷幕
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10月31日，由郫都区社治委、郫都区关心下一代工作委员会、共青团成都市郫都区委员会、郫都区文旅局、郫都区三道堰镇人民政府共同主办的“三道堰乡厨名菜争霸赛”在川菜博物馆拉开帷幕。来自三道堰的20位参赛选手同台竞技，为观众带来了一场饕餮盛宴。
在“乡厨名菜争霸赛”现场，我们听到最多的就是“太香了、太饿了、可以尝吗？”扑面而来的阵阵香味将观众的味蕾唤醒，大人不停的抿嘴、小朋友一直咬着指头，翘首期盼选手们的菜品出炉。除了有“麻婆豆腐、糖醋排骨、水煮牛肉”等传统菜式之外，“青椒焖老鸭、金螺良肉、水乡麻辣生态鱼”等经过选手们改良创新的菜式也一一呈现，引得现场观众和评委拍手叫好。据悉，本次参赛的19位选手，个个技艺超群、身经百战。前期均经过长达一个月的海选，从多位报名选手中脱颖而出，经历重重考验才来到乡厨名菜争霸赛的舞台。他们代表的不仅是个人，更是三道堰美食文化新名片。
比赛现场，我们还看到了众多川菜届泰斗。川菜功勋匠人、人称川菜“活字典”的胡廉泉，川菜特一级厨师黎云波，亚洲美食文化推广大使童逊等，三位川菜神坛级人物受邀担任本次大赛的专业评审，给了参赛选手们很多专业的建议，选手们纷纷表示受益匪浅。同时，主办方还邀请到资深美食媒体人士、社会美食家、网红好吃嘴等担任评审。力求本次大赛不仅要专业过硬，更是要群众喜爱。
经过4个小时的比拼，现场决出了“三道堰乡厨名菜争霸赛—金熊猫奖称号”、“三道堰乡厨名菜争霸赛—银熊猫奖称号”。获奖作品即将准备下一轮的完善和再创作，力求精益求精。随后作为三道堰的全新品牌菜式正式向外界推广。受到激励的选手们也表示，未来必定携手努力将三道堰的特色美食发扬光大。
此次大赛为三道堰餐饮界创造一个展示烹饪技艺和传播美食文化的机会，深度挖掘了三道堰地方特色美食，缔造全新的三道堰美食品牌。同时，通过这次比赛，还向外界展示了三道堰“川西民居、水乡特色” 的风情画卷。让现场观众感受到文旅赋能生活美学，青年有为城市以及成都城乡社区发展治理的最新成效，展示了成都幸福美好公园社区的丰沛底蕴。
