开江县市场监管局多措并举保障食品安全
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食品安全与人民群众的生活息息相关，是保障群众健康生活的前置条件，开江县市场监督管理局立足本职，开拓创新，督促经营者落实主体责任，依托执法检查和宣传教育两个有力抓手，全面突出重点领域食品安全工作，确保安全。
树立食品经营者主体责任意识抓落实。开展重点行业领域从业者集中约谈，对生产企业、销售企业、小作坊、小餐饮及乡厨开展有针对性的责任约谈，学习相关法律法规，提高企业负责人的主体责任意识，增强法制观念，同时要求经营者完善食品安全各项规章制度，经营的产品必需来源清、去向明，确保食品质量安全可追溯确保主体责任落到实处。
强化两个抓手引领食品安全促发展。一手抓日常监管，坚持对市场的监督检查，严厉打击违法违规行为，对经营者开展全覆盖的监督检查，以查促改、以罚促改，有效的打击和惩戒违法经营者，开江县食品安全得到保障；一手抓宣传教育。在监督检查的同时，不仅注重提高执法人员业务能力水品，还督促销售者对法律法规进行学习，发放食品安全宣传资料和主体责任落实清单，促进企业对食品安全知识深入了解，做到依法经营、守法经营，使食品安全得到长远进步，企业得到良性发展。
突出抽检监测有的放矢。主动联系达州市食品药品检验检测所，制定周密的食品安全抽检检测方案，对重大风险点、高风险食品种类以及大宗消费食品进行全覆盖的抽检，找准问题症结，消除安全隐患。
牢牢守住食品安全守底线。食品安全事关人民群众身体健康、生命安全，也是提升人民群众幸福感、获得感的先决条件，开江县市监局围绕放心消费、健康饮食，持续做好食品安全监管工作，建立食品经营者台账，建立检查巡查机制，全面抓好常态化监督检查，牢牢守住食品安全底线。（来源：开江县市场监督管理局 王彦植）
