开江县市场监管局：智慧监管护五一 校园食安有保障
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“五一”假期即将来临，为牢牢守住校园食品安全底线，确保全县师生的饮食安全，日前，开江县市场监管局在达州市市场监管局的指导下在全县范围内开展了2024 年校园食品安全专项抽检工作。
数据慧眼辨食安：开江县市场监管局积极引入大数据和人工智能技术，对学校食堂的采购记录和食品销售数据进行深入分析。通过数据挖掘和模型预测，精准锁定可能存在问题的食品，如过期食品、假冒伪劣食品等。本次抽检人员在全县范围内随机抽取了2家学校食堂的12批次样品，重点关注了大米、小麦粉、其他粮食加工品、食用植物油、乳制品、畜禽肉及副产品、鲜蛋等重点品种。这种有针对性的抽检方式，提高了抽检效率，确保问题食品无所遁形，为校园食品安全提供了有力保障。
盲检公正不偏袒：抽检人员在抽检过程中采用盲样抽检的方式，即在样品采集、检测和评估过程中，不透露样品的来源和相关信息。这样可以有效避免人为因素对抽检结果的影响，确保抽检结果的客观性和公正性。盲样抽检有助于消除偏见和干扰，保证检测数据的真实性和可靠性。
家校携手筑防线：为了增强学生和家长对食品安全的认识和了解，开江县市场监管局组织学生和家长参与抽检过程。通过现场观察、提问和互动交流，让他们亲身体验食品抽检的工作流程和重要性。这不仅提高了学生和家长的食品安全意识，也增强了他们对市场监管工作的信任和支持。
通过以上三项措施的协同实施，开江县市场监管局将全力保障校园食品安全。智慧抽检的精准性、盲样抽检的公正性以及互动抽检的教育性，将共同为师生们创造一个健康、安全的学习和生活环境。下一步，开江县市场监管局将持续加强校园食品安全监管，为全县师生的身体健康保驾护航。（来源：开江县市场监管局 肖博文）
