宣汉县市场监督管理局召开新开办餐饮服务单位食品安全管理工作培训会
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为进一步督促新开办餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，给食品经营主体上好“入市第一课”，提高餐饮服务单位食品安全管理水平，优化宣汉县营商环境。4月1日，宣汉县市场监督管理局召开了新开办餐饮服务单位食品安全管理工作培训会。
会上，宣汉县市场监管局餐饮股结合食品安全突出问题专项整治清单，详细讲解了餐饮服务食品安全监管中的检查程序，对餐饮经营主体在食品安全管理工作中的证照办理、设施设备、操作规范、功能布局、食材管理、环境卫生、食品添加剂管理及常见问题等方面进行了全面讲解。同时强调了餐饮环节常见的食品安全违法问题及对应处罚条款，要求各餐饮服务单位根据餐饮服务食品安全操作规范开展问题隐患自查自纠，排除潜在的食品安全隐患。
下一步，宣汉县市场监督管理局将持续加强餐饮服务单位从业人员食品安全培训和监管力度，督促餐饮服务单位落实好食品安全主体责任，提升风险防控能力，及时防范和化解食品安全风险隐患，让广大人民群众买得放心、吃得安心。（来源：宣汉县市场监督管理局）
