宣汉县市场监督管理局开展肉制品警示约谈暨业务培训
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为进一步提高肉类产品生产经营主体守法经营意识，压紧压实食品安全主体责任，切实维护肉类产品市场经营秩序，确保人民群众身体健康和消费安全，2025年6月27日，宣汉县市场监督管理局召开肉类生产经营单位警示约谈暨培训会。
会上，通报了宣汉县查处的肉类典型案件以及近期食品安全检查中发现的问题，详细解读了《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规，同时邀请第三方检测机构对肉类产品的添加剂使用标准、食品标识监督管理办法等进行了详细培训。
会上强调，肉类生产经营单位要严格履行主体责任，严格查验“两证、两章”是否齐全、真实、有效，做到索证索票齐全、资料分类清晰、票证粘贴整齐；不经营来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格、兽药残留超标以及注水、注药、注胶、腐败变质、票证不全的肉类以及套用、仿造相关票证的进口肉类食品等。会后，共计45家参会单位签订了《食品安全主体责任承诺书》。
下一步，宣汉县市场监管局将立足职能职责，进一步加大肉类产品市场监管力度，严厉打击违法违规行为，切实规范市场秩序，保障广大消费者合法权益。（来源：宣汉县市场监管局）
