大竹县：联动清退“亮剑”网络餐饮 倒逼商家提质守安全
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“后厨卫生不达标、投诉高频，这家外卖店立即下线！”日前，在达州市大竹县市场监管局与外卖平台联动处置现场，工作人员轻点鼠标，问题商家迅速从平台下架。为破解网络餐饮“看得见、管不着”监管难题，大竹县创新推出“联动精准清退机制”，以监管与平台深度协同，拧紧网络餐饮“安全阀”。
网络餐饮因便捷深受市民喜爱，但部分商家后厨脏乱、证照不全、投诉频发等问题，一直是监管痛点。大竹县市场监管局主动对接美团外卖、淘宝闪购等第三方平台，搭建“数据共享、联动处置、精准清退”闭环管理体系，让监管从“被动应对”转向“主动防控”。
数据互通是精准监管的第一步。县市场监管局与平台定期对接证照信息、日常检查、投诉举报等数据，平台通过算法模型，对差评集中、高频投诉、证照临期商家自动预警、风险标记，让问题商家“无处藏身”。
针对预警名单，市场监管部门联合平台开展高频次联合检查，执法全过程留痕取证，形成完整证据链并实时推送平台。依托固定证据，双方实施“分级处置”：证照过期、后厨卫生严重不达标等重大问题，收到行政建议书后立即强制下线；一般性问题责令限期整改，整改需经双方共同复核通过方可恢复上线；逾期未改或整改不合格，坚决予以清退。目前，全县共有网络餐饮约800家，已经排查出大小问题190余个，均已完成整改。
“以往商家违法成本低，整改敷衍了事，现在‘下线’直接影响营收，倒逼他们主动守规。”县市场监管局相关负责人表示，该机制将行政监管力与平台规则力深度融合，彻底改变“轻处罚、弱震慑”局面。
机制运行以来，大竹县网络餐饮环境焕然一新。后厨卫生投诉量下降45%，问题商家整改时长缩短70%，商家从“被动应付检查”变为“主动保障品质”，形成“下线一家、警示一批、规范一片”的良性格局，全县网络餐饮食品安全水平持续提升。（曹芮铭 何建伟）
