搞农业一定要有颗父母心——新农人苏乾证的成功秘诀
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苏乾证是四川省广安市人，13年前来达州市通川区磐石镇种草莓。如今，他不仅坚持种草莓，还种了桃子、李子、火龙果、八月瓜、蓝莓等，并试种了千禧果、虎斑南瓜。他曾是磐石镇草莓种植的引领者，如今，他仍在思考如何带动大家一起靠种植赚钱。
苏乾证“舒适庄园”种植面积只有800余亩，也就是说，他种的每一样作物面积都不大，少则几十亩，多则百余亩。换成别人，多而杂是禁忌；在他看来却是赚钱秘诀之一。“农业赚不赚钱，选品种非常重要，根据市场选品种尤为重要。”他说，量少才能及时切换。
此外，苏乾证认为，不断钻研，先于别人掌握先进技术也是成功必不可少的条件。然而最重要的却是，“搞农业得像父母养娃娃一样，一定要有将其培养成才的耐心和爱心。”持之以恒才有收获，半罐水、急性子、贪大跟风都要栽跟斗吃大亏。
草莓田里种水稻，这人真有一套
听说这两天苏乾证正在组织人收割水稻，而且是在草莓田里套种的水稻，记者不免有些惊诧。来到磐石镇新店村老苏的草莓园里，四五个农民正在挥舞镰刀割稻子，另有两人忙不停地操作打谷机。为何不用机械？苏乾证指了指田间竖起的大棚钢架，记者瞬间明白了。
草莓田里的水稻已成熟
得赶紧抢收了，马上就要整地，9月初就要把草莓种下去，盖上大棚，12月下旬草莓就能上市，一直卖到次年4月底，5月份又整地，5月中旬再种水稻，水稻收了再种草莓。苏乾证说，这样循环往复，水稻跟草莓两季轮作，土地不闲着。
这种草莓跟水稻轮作，国内虽有先例，但毕竟十分少见。苏乾证自2020年开始探索这种模式，已运行得十分成熟。他说这样轮作不仅对草莓好，而且对水稻也好。草莓怕重茬，长期单种会导致土壤酸化、病菌积累、死苗减产，水稻高温淹田，反可以改善土壤。
经济账也漂亮！多年的努力，苏乾证的草莓已拿到绿色认证，尽管在绿色高标准的要求下，草莓还是得靠药物防病杀虫。通过一季水稻可将草莓田剩余的肥料充分利用，并将残余的农药稀释干净，下一季草莓苗子更壮，药物施加量会减少2/3，每亩节约三四百元。
“水稻不用再施肥了，产量直接提高10%，不仅每亩节约100元左右的成本，而且大米品质好，能卖更高的价钱。”苏乾证说，他在草莓田里种的是控糖水稻，是四川农业大学培育的优良品种，可加工低GI慢碳水大米，也符合糖尿病患者需求，每斤能卖到15元以上。
“千禧果”“虎斑南瓜”成赚钱新宠
早在2021年，苏乾证就开始琢磨一个市场潜力巨大的新品种——千禧果，即俗称的樱桃番茄。各种颜色都有，红的叫“红玲珑”，黄的叫“黄玫瑰”，黑的叫“黑珍珠”，青的叫“青甜”。他都有试种，5年的摸索总结，现技术已掌握成熟。种最多的是“红玲珑”。
11月份种，次年3月下旬上市，一直持续到6月底，平均亩产1万斤，批发均价都能达每斤5元。成本投入呢？每亩2万元左右，也就是说每亩纯利润可达3万元。“但高投入高产出需要精细管理和高超的技术，种植者必须要有潜心钻研的精神。”苏乾证说。
千禧果必须在大棚里种、大棚必须是钢架标准化大棚，因此前期投入大。目前，这种大棚设施还比较少，所以千禧果的市场供给相对稀缺。苏乾证说，他想把自己的经验和技术传授给村民，让大家都能增收致富。但相比之下，另一个品种更契合他的这种想法，那就是由北京大学现代农业研究院自主选育的“虎斑南瓜”。
说起虎斑南瓜，不得不说贝贝南瓜。“贝贝南瓜是日本品种，3年前我试种过，但后来我改种国内自主品牌虎斑南瓜，口感、产量等完全不输贝贝南瓜。”苏乾证说。
虎斑南瓜的优势在于，其对土壤、技术要求不高，荒山、坡地都可以种，目前国内种植量非常少，且苏乾证拿到了稳定的销售市场，“5000亩都能保证回收！”苏乾证说，他有技术，有资源，完全可以带动农民乃至村集体来种，每亩纯利润可达5000元至1万元。
更重要的是，种虎斑南瓜投入相对较低，每亩约2500元，产量可达3800斤，普通品种回收价每斤1.3元，优良品种回收价每斤2.6元，8月中旬种，11月中旬收，次年2月中旬再种，6月中旬收，一年两季，就算只种普通品种，每亩纯利润能有5000元左右。
农民帮忙收水稻
做一个勤学肯钻的技术型新农人
苏乾证衣着朴素、其貌不扬，丢在人堆里，就跟普通农民一样。但经过13年的发展，他创立的四川省苏氏农业发展有限公司成了年产值超过2000万元的现代农业企业，集种植、加工、科研与技术输出于一体，在磐石镇的产业园已发展成为达州市现代农业产业园区。
苏乾证是个勤学肯钻的人，各省乃至国家级农业博览会他都要前往。“目的是见世面，开阔眼界。”他说，他每年都要去山东寿光参观调研，种千禧果的技术就是从那里学来的，“一定要相信科技，可以让你少走弯路，减少投入、节约成本。”
一个几百亩的产业园，竟与中国科学院、四川农业大学、四川省农业科学院等知名涉农院校、科研机构建立了深度合作；一个小公司，竟有实力雄厚的核心技术团队，其中包括教授2名、硕士1名、高级农艺师3名、农业数字化人才1名、农业实战专家3名。
就算种草莓，苏乾证走的路也跟普通人不一样。当初，他花巨资建起标准化大棚，聘请来自台湾省的专家，引进台湾牛奶草莓，抢占高端市场。他的牛奶草莓有黑白粉红四种颜色，采摘价从最高60元/斤到最低20元/斤，平均亩产3000多斤，平均亩产值超过了10万元！
多年深耕积累，苏乾证拥有了9项发明专利及多项实用农业成果。其《水稻与草莓轮作高产栽培技术》被纳入全国推广范畴；与四川省农业科学院深度合作，成功示范种植2个高产早熟草莓品种，转化推出“清甜二号”番茄，已通过农业数字化智能管理模式。
苏乾证种的其他水果如桃子、李子、火龙果、八月瓜、蓝莓等，虽然市面上已有很多，但他还是不轻言放弃，每一项都精心培育。两三百亩桃子就有10个品种，从5月到10月都能采摘。他说：“若只种一个品种，集中上市必然滥市。”（李传君）
