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寻味川菜之源!“中国味道·金宫杯”川派特色美食榜(德阳站)启动仪式圆满举行

综合

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6月12日上午,由四川金宫川派味业独家冠名、新浪四川、四川峨眉电影频道《四川味道》栏目联合主办的“中国味道·金宫杯”川派特色美食榜(德阳站)启动仪式在德阳市旌湖宾馆举行。

四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴、四川金宫川派味业有限公司董事长龚永泽、德阳市餐饮烹饪行业协会会长龙和全等领导、企业代表、行业专家、媒体达人以及德阳100+入围餐饮企业负责人悉数出席,共同见证了这场旨在擦亮“味美德阳”城市名片的行业盛会正式启幕。

传承川味本源,擦亮“味美德阳”城市名片

自古川菜出巴蜀,百味源头在德阳。德阳不仅是清代美食大家李调元的故里(其所著《醒园录》奠定了近现代川菜的理论与文化根基),更孕育了连山回锅肉、什邡板鸭、中江挂面、德阳干锅等享誉四方的经典风味。

本次“川派特色美食榜”寻味之旅落地德阳,既是对德阳川菜本源文化的传承致敬,更是赋能本地餐饮产业升级的重要契机。活动将依托千万级全媒体矩阵流量与国家级美食专家评审资源,全面赋能德阳餐饮企业的品牌升级与客流提升,推动德阳餐饮产业向标准化、品牌化、规模化发展。

嘉宾致辞,协调各方资源赋能产业标准发展

发布会上,省、市行业协会领导,以及活动总冠名单位金宫川派味业董事长相继登台致辞,对本次活动促消费、兴文旅的积极作用给予厚望。

四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴:树立产业标杆,注入发展全新动力

高朴会长代表省级行业协会对活动的启动表示热烈祝贺。他表示,德阳风味在巴蜀大地独树一帜,名菜云集、匠心辈出。本次“中国味道·金宫杯”川派特色美食榜落地德阳,既是对德阳川菜本源文化的传承致敬,更将有效树立全省川派美食产业的标杆形象。省烹协将持续提供专业的指导与支持,期望通过客观、严谨的评审体系,挖掘出真正具有代表性的优质餐饮主体,为川派美食的技艺传承与创新发展注入全新动力,助推四川餐饮产业高质量发展。

德阳市餐饮烹饪行业协会会长龙和全:凝聚行业合力,让德阳味道走向全国

龙和全会长在发言中深刻阐述了本地餐饮人的初心与坚守。他强调,德阳餐饮人始终秉持匠心,滋养出独树一帜的川味风情。作为地方行业协会,将切实履行组织协调职能,紧密联动政府、媒体与商家,以本次活动为新起点,引导本土餐饮企业在市场浪潮中奋勇争先、逆势突围。协会将全力支持入围餐饮企业展现招牌美味与匠心品质,通过全链路的产业赋能与流量曝光,让地道的德阳特色美食和优质品牌被更多人熟知、认可与喜爱。

四川金宫川派味业有限公司董事长龚永泽:优化风味配方,标准化助力产业升级

作为深耕川调行业三十余年的行业标杆及本次活动的总冠名商,四川金宫川派味业有限公司董事长龚永泽在发言中表示:“好调料,金宫造,金宫始终扎根四川、服务餐饮。我们将依托金宫国家级研发团队与现代化生产基地,针对德阳特色菜品量身优化调味配方,助力本地特色美食打破传统手工局限,实现标准化出品与规模化运营,让德阳老味道焕发全新市场活力。”。

同时,龚永泽董事长还指出,金宫将整合行业资本与渠道资源,招商引资,壮大舌尖经济,实现以美食兴文旅、以产业旺城市。

强大阵容集结,专业评审与顶流推荐官保驾护航

从2024年至今,川派特色美食榜已经走过了乐山和绵阳两座历史名城,挖掘出了上数百家优质川派餐饮门店,打造了两座城市的美食新IP。

《四川味道》栏目总策划/制片人钟伟带大家回顾了前两届活动的美味之旅,并详细介绍了本次活动的评审规则、宣传亮点。为了确保榜单的专业性、权威性与公信力,发布会现场举行了隆重的专家及达人亮相仪式:

顾问团领衔:中国烹饪大师、本次活动总顾问谢怀德携顾问团代表率先登台寄语。

名厨评审团:由曹亚鸥、黎云波、朱建中、韦昔奇等专家名厨共同组成的全川名厨评审团,与深耕本地的代修川、陈虹等德阳名厨评审团共同亮相,双重把关。

流量推荐官助力:知名美食主持人兰妹、村长、钟蜀蜀、小汤圆等组成的全川美食推荐团集体登台,他们将以最具影响力的千万级全网流量,为上榜门店真实引流。

德阳之旅开启:官方启动仪式与百强入围名单揭晓

上午11点,发布会迎来了最激动人心的时刻。在全场倒数声中,李博、高朴、龚永泽、龙和全、谢怀德、卢仁成、曹亚鸥、汤从阳等嘉宾共同登台触摸启动手印台,“中国味道·金宫杯”川派特色美食榜(德阳站)正式宣告全面启动!

同时,组委会现场官方发布了本次活动的德阳100+入围餐饮企业名单。成功入围的餐饮企业代表也受邀登台分享了各自的美食初心。

随着发布会的圆满落幕,由政府、行业、媒体、品牌多方联动的“德阳寻味之旅”正式开启。后续,评审团与大咖推荐官将全面深入德阳多区县进行实地探店、专业评审与全域宣发,持续挖掘和传播德阳美食故事,助力德阳餐饮产业高质量发展,让“德阳美食,全国出圈”!

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