桂花飘香 鱼鲜四溢——用这场沉鱼落“宴”锁住美味金秋
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9月24日，成都希尔顿酒店The Oasis户外花园举行的《响约个饭》线下主题美食品鉴分享会 “沉鱼落宴”，让到场的嘉宾们回味不已。这一次，城市之音主持人李响和成都希尔顿酒店中餐行政总厨蒋学辉师傅带领大家一起，全身心体验到了一场拥有国宴级别的难忘晚宴。
当晚，蒋大厨的拿手菜品“松茸鱼豆花”更是让全场惊艳不已，而想要真正的了解美食，当然是要从食物的源头寻起。当天下午，蒋大厨带着嘉宾一起亲自前往成都青石桥海鲜市场，大家穿梭于琳琅满目的海鲜中近距离的选购食材，蒋大厨还现场为大家分享了自己选购食材的技巧及经验。
为了让到场嘉宾更好的了解到“松茸鱼豆花”这一道国宴菜的烹饪方法，将“制鱼”的过程也直接搬到了The Oasis户外花园，肉眼可见的嫩白“豆花”，竟是用新鲜的花鲢鱼肉手工打制而成，搭配已调配好的鲜味鸡汤，耐心烧制而成。正所谓“吃鱼不见鱼，不似鱼肉胜似鱼肉”，让美食从视觉到味觉都蒙上了一丝奇妙的色彩。
而除了松茸鱼豆花外，金风玉露迎宾盘，冰醉阳澄湖闸蟹、鱼香鱼茸狮子头等菜品也让现场食客们回味无穷！此外，成都希尔顿酒店还在大家用餐期间特意准备了川剧表演，琵琶独奏，古筝独奏，在The Oasis户外花园的楼宇灯光间交相辉映，让视觉与味觉不断碰撞，融汇出别样的火花。
一顿情暖意浓的盛宴，用味道承载记忆，通过鲜美健康的食材，从心底吃出暖意。食客们可以在成都希尔顿酒店御玺中餐厅品尝到来自蒋大厨的味觉盛宴。
餐厅地址：成都市武侯区天府大道666号成都希尔顿酒店5层御玺中餐厅
详情可咨询御玺中餐厅电话：028-65723099
关于希尔顿
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