追梦三十载举杯向未来 安宁烧酒30周年庆典成功举办
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10月23日—24日，“追梦三十载，举杯向未来”安宁烧酒30周年庆典，在宜宾市长宁县圆满举行。
中国酒类流通协会常务副会长刘员，江南大学原副校长、教授、博士生导师徐岩，宜宾市酒类协会副会长兼秘书长兰国宾等嘉宾出席了本次活动。为期两天的庆典，既回顾了安宁烧酒30年发展历程，又包含了“2024酒业消费趋势论坛”、安宁烧酒封藏大典、安宁烧酒战略发布等一系列环节，串联起了安宁烧酒的过去、现在与未来，也给散酒行业带来了更宽广的想象空间。
三十年磨一剑，安宁烧酒的而立之年，站在三十周年的重要节点上，回顾过去是为了更好地前行，复盘是为了不断超越自我。
在过去的三十年中，安宁烧酒面对激烈的市场竞争，始终凭借坚定的毅力和不屈的精神，克服了重重困难，从1994年的一家小店发展成为如今遍布全国的连锁品牌，拥有“安宁、谊宾、伟大、高兴”四个主打品牌。
在这三十年里，安宁烧酒始终将品质视为企业的生命线，坚持使用优质原料和传统酿酒工艺，不断提升生产技术和管理水平，确保产品的独特风格和高品质，赢得了消费者的信任。
在这三十年中，安宁烧酒也积极履行社会责任，通过捐赠善款支持社会公益事业，并尊重消费者意见、团结合作伙伴，关心关爱员工。这些因素共同推动了安宁烧酒的持续成长。
宜宾市政协委员、民建宜宾市委委员、民建企业工委主任、宜宾安宁酒厂总经理胡学川表示，安宁烧酒始终保持着对创新的追求和对品质的坚守。“我们深知，只有不断创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地；只有坚守品质，才能赢得市场、客户的信任与尊重。”
“白酒消费已经全面走向品质时代”。徐岩指出，安宁烧酒应该从以下几个方面来展示其品质优势：首先是产区的独特性，其次是原料的优质性，再就是发酵过程的精湛技术，最后是其独特的风味。
具体而言，安宁烧酒将由地区散酒领导品牌向区域领导品牌、全国性品牌而砥砺前行，并将以品质引领消费、以规模保目标、以研发保趋势、以品控保品质、以数智锁定未来，秉持“健康饮酒，安宁生活”的经营理念，坚定 “市场共建、品牌共创、利益共享”的经营方针，为大力倡导“去掉包装喝好酒”的消费理念而奋斗。
以品质引领全新征程，打造“中国散酒领军品牌”
“我们将继续坚守品质至上的原则，不断创新发展，传承和弘扬品牌文化，为消费者提供更加优质的产品和服务。我们将进一步加大市场拓展力度，提高品牌知名度和市场占有率，实现安宁烧酒的跨越式发展。我们将继续积极履行社会责任，为社会作出更大的贡献。”
10月24日，在安宁烧酒封藏大典上，胡学川信心满满。宜宾市酒类协会副会长兰国宾认为，随着酒类市场的不断升级和消费者对品质追求的不断提高，需求的日益多元化，安宁烧酒将迎来更加广阔的发展空间。
他希望安宁烧酒在未来的发展中继续坚持以家文化为中心，继续秉承“市场共建、品牌共创、利益共享”的经营方针，“健康饮酒，安宁生活”的经营理念，不断创新产品、优化服务、拓展市场，为消费者提供更多优质、健康的白酒产品。继续努力朝着“中国散酒领军品牌”不断迈进，继续发挥散酒行业领军企业的作用，引领宜宾乃至全国散酒行业的健康发展。
随后，安宁烧酒公布了国家级白酒专家鉴评会专家鉴评结果。
专家们一致认为，45%vol安宁烧酒无色清亮透明，醇香秀雅、陈香明显，酒体醇甜柔和、香味协调、余味爽净，具有川法小曲酒独特风格。39%vol谊宾酒无色清亮透明，窖香、陈香舒适、香味协调、绵甜柔和、后味爽净，多粮浓香风格典型。
国家级白酒专家评委们的认可，无疑是对安宁烧酒三十年如一日坚守品质的最高赞誉。
在众多专家、学者和协会领导的共同见证下，五坛安宁烧酒完成了封坛仪式，并送入安宁酒窖进行陈酿。同时，四川省宜宾市港力公证处对封藏酒进行了公证，进一步印证了安宁烧酒的品质。公证处表示，随着这些酒的陈化，安宁烧酒的品质将迈上新台阶。
