朱光玉海外直营首店在马来西亚吉隆坡开业
综合
关注
8月16日，朱光玉海外直营首店在马来西亚吉隆坡正式开业。自今年5月试营业以来，朱光玉交出惊艳的成绩单。
品牌供图
该店空间设计上，门店延续了“沸腾华人”的理念。2500㎡的规模。朱光玉火锅馆结合了红灯笼、中式字画等高度浓缩的“中国符号”。在产品层面，朱光玉以“寻源中国”切入，将中国本土特色美食带到世界。黑松露和牛菌菇炒饭、黑松露牛肉、木姜子牛肉……结合当地食材复配的菜品，颇受消费者欢迎。从去年开始，朱光玉团队就深入峨眉山、清远、阿坝、云南、霞浦等地，挖掘专属味道。从非遗食材龙须笋，到国宴同款风味，再到木姜子的独特辛辣…… 这些 “中国味道” 被精心提炼，融入产品设计。
品牌供图
在文化传达上，朱光玉更是主打“以山河之名，向世界传达中国”。制作了旅游手册，将祖国大好河山全部呈现在了手册上，所有游客皆可免费拿取。朱光玉火锅馆创始人梁熙桐表示，“中国火锅对海外市场而言，终归是特色餐饮，需要有独特的文化表达。我们的产品结构、空间呈现和文化特色，都围绕‘中国文化’这一核心展开。”
品牌供图
值得一提的是，朱光玉吉隆坡首店特意规划出400余平方米的 “海外培训中心”，用以孵化本地人才。门店初期由国内团队“驻场带教”，仅用6个月便实现了本地员工替换，如今已形成稳定的属地化人员储备体系。未来店员工也都需在此通过“理论+实操”考核后方能上岗，确保服务标准的统一落地。
朱光玉火锅馆将马来西亚设立为海外总部，在运营模式上，前期以直营为主导，严格把控品质与品牌形象，后续将适时开放联营、合营等合作模式，充分调动当地资源，加速品牌在东南亚市场的布局与拓展。
